Muffins à l’amande, recette vegan

Ces muffins sont très simples, et rapides à réaliser. Ils sont moelleux à souhait. Ingrédients (pour 12) 3 yaourts au lait végétal (soja ici) 375 g de farine bio si possible  (J’ai utilisé de la Type 80) 125 g de sucre de canne brut 80 gr d’huile d’olive 100 gr d’amandes complètes en poudre 4…

Velouté de carottes rôties, au gingembre

Voici ma recette de velouté de carottes réalisé avec 3 ingrédients principaux. Le goût de la carotte rôtie modifie le  goût du traditionnel velouté. Gingembre et carotte se marient à merveille, complétés par  la petite touche de coco. Ingrédients (pour 4) : 800 gr de carottes hachées grossièrement. 1 gros oignon pelé et haché grossièrement…

Semons des graines de succès

On a parfois l’impression que nos échecs sont vains. Pas si sûr ! Ils peuvent au contraire nous porter à rebondir. Une période d’échec est un moment rêvé pour semer les graines du succès. Paramahansa Yogananda : Il a fait connaître dans les années 1920 des techniques de yoga et de  méditation en Occident. Son…

Il est encore temps…

Un message positif, voilà qui fait du bien : oui, « il est encore temps »! Norman, Natoo, EnjoyPhoenix, ou encore Jhon Rachid… vous connaissez sûrement ces Youtubeurs qui engrangent des millions de vues avec leurs vidéos scientifiques, culturelles, lifestyle ou humoristiques. Une soixantaine d’entre eux ont décidé de mettre leur visibilité, et leur grande influence auprès…

Soupe paysanne de légumes

Que diriez vous d’une petite soupe pour vous réchauffer et vous rassasier tandis que le froid commence à pointer le bout de son nez ? Voici une recette de soupe bien épaisse et non mixée, à base de tomate, de pomme de terre, de carotte, et de haricot blanc. Ingrédients :  1 oignon 2 gousses…

Des accidents/incidents nucléaires partout.

Tchernobyl n’a donc pas servi de leçon ? Ah non…… j’oubliais….. Le nuage n’était pas passé sur la France… Il s’était arrêté à la frontière . Les incidents et accidents nucléaires se répètent partout dans le monde. En dehors de catastrophes telles que celles de Tchernobyl et de Fukushima, les médias ne relaient pas, ou…

Voir la vie sous un autre angle

Et si, simplement, en changeant quelques paramètres nous pouvions accéder à plus de bonheur ? Il s’agit tout simplement de ne plus se laisser emporter par le tourbillon de cette vie moderne qui rime avec stress,  conflits, injustices en tout genre,  terrorisme, pollution, malbouffe, changement climatique,  guerres et qui génère mille maux (insatisfaction, mal être,…

Granola maison saveur coco/orange

Le granola est simple à réaliser et peut être utilisé  pour le petit déjeuner, les desserts, les snacks…. Il s’agit simplement d’un mélange de flocons de céréales, de fruits secs, d’oléagineux, d’huile, de graines, d’épices, de sucrant….. À la différence  du muesli, il subit une cuisson.  Il est bien de le faire soi-même pour éviter…

Promenons nous dans les bois, pendant que le chasseur n’y est pas…..

Et oui…..de nos jours, ce n’est plus le loup que l’on craint mais le chasseur. À la suite d’un nouvel accident de chasse qui a coûté la vie à un cycliste britannique en lisière de forêt en Haute-Savoie, un député propose d’interdire les vélos tout-terrain (VTT) pendant la saison de chasse. Un autre incident s’est…

Quand les vêtements que nous portons tuent et polluent….

Nous surconsommons et avec l’avènement de la “fast fashion”, ou “mode jetable”, nous achetons et jetons les vêtements toujours plus vite. Nous contribuons (parfois sans même y songer), à la surexploitation des ouvriers du textile et de la planète, car oui, le « toujours plus » à souvent une face cachée. Quelques chiffres : Les ventes de…

One pot de lasagne aux légumes

Le principe  des One Pot consiste à mettre tous les ingrédients à cuire ensemble dans une grande casserole  et d’obtenir un plat savoureux sans y passer trop de temps. On trouve des One Pot à base de pâtes (One Pot Pasta), mais également à base de riz, de haricots blancs, de pommes de terre, de…