L’addiction au sucre

Le sucre serait autant addictif que la Nicotine, la cocaïne, l’héroïne, le cannabis. Plusieurs études le prouvent.

  1. Une recherche publiée en 2007 a montré que 94 pour cent des rats qui avaient l’option de choisir entre de l’eau sucrée et de la cocaïne, ont choisi le sucre. Même les rats qui étaient » accros » à la cocaïne ont rapidement délaissé la cocaïne pour le sucre, une fois qu’il leur a été proposé comme un choix.
  2. Réalisée par le docteur David Ludwig, du Boston Children’s Hospital, et publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, une étude américaine s’est penchée sur les liens entre aliments riches en sucres et comportement d’addiction.

Ainsi, les aliments à l’index glycémique élevé stimuleraient le « noyau accumbens », soit la zone du plaisir et de dépendance du cerveau. Cette activité serait similaire à celle créée par la nicotine ou bien l’héroïne.

pensifCette addiction au sucre n’est pas sans graves conséquences pour la santé, et engendre le surpoids et l’obésité.

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Pour vérifier ses dires, le docteur Ludwig a fait boire deux milkshakes à douze hommes en surpoids ou obèses âgés de 18 à 35 ans. Semblables en apparence, les boissons se différenciaient par leur index glycémique, l’un faible, l’autre élevé.

  • Quatre heures après avoir ingéré le milkshake « sain », à l’index glycémique faible, le cerveau des cobayes a été examiné à l’aide d’une IRM. Aucun comportement particulier n’était à signaler.
  • En revanche, quatre heures après l’ingestion du milkshake à indice glycémique élevé, alors que le taux de glucose dans le sang chutait, une activité dans la zone des addictions a été remarquée: les individus avaient de nouveau faim

Pour l’auteur de l’étude, « en limitant ces ingrédients qui provoquent l’addiction, les personnes en surpoids ou obèses pourraient apprendre à contrôler leur faim ». 

fd968-question_shutterstock_126814244Post à venir : Comment réduire sa consommation de sucre ?

 

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Oui, c’est un réel poison… et c’est sans parler des nombreuses nombreuses études qui commencent à trouver des liens entre le sucre et le cancer. 😦

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  2. Hello,

    Ton article est très intéressant… et complète l’émission « complément d’enquête » qui a été diffusé hier soir.
    Tu l’as regardé ?

    Bises et bon week-end,
    Christèle

    Aimé par 1 personne

    1. Changeons notre vie dit :

      Merci ! Non, je ne l’ai pas encore regardé, mais c’est prévu.C’est bien qu’ils passent ce type d’émission 🙂
      Bises et bon week end également.

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      1. C’était super intéressant…
        ça fait franchement peur …
        Tu verras …
        Bisous 😘

        Aimé par 1 personne

      2. Changeons notre vie dit :

        Merci😘

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      3. Joëlle dit :

        Intéressant… mais je suis restée « sur ma faim », lol! En effet, ils n’ont pas donné de piste pour savoir résister à ses envies de sucre. À la maison, nous mangeons des fruits, mais ça ne règle pas tout. Personnellement, j’ai souvent de petites envies sucrées après les repas. Très mauvais. Pourtant, au Japon, les desserts n’étaient pas servis mais ne nous ont pas manqué. Il faut dire aussi que le riz remplissait bien l’estomac, et que nous avions l’esprit bien occupé par les visites à venir 😊.
        J’attends donc le prochain billet de Sylvie avec impatience!

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  3. Joëlle dit :

    Bonsoir Sylvie, merci du billet, tu as le souci de notre santé! Dis-moi, l’index glycémique donné dans le tableau, c’est pour quelle quantité?

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    1. Changeons notre vie dit :

      Oui, j’ai le soucis de notre santé à tous. Il faut dire que le mépris de notre santé quel qu’il soit (aliments, médicaments….) me met en colère. J’essaie de m’informer au mieux sur ces sujets qui m’interpellent et d’en faire profiter d’autres personnes. J’avoue qu’il y a de quoi faire, tant les arnaques et les scandales sont nombreux.
      Pour l’index glycémique : L’index glycémique d’un aliment est déterminé en observant la réponse en insuline du corps après absorption à jeûn de l’aliment en question. Il est établi de façon arbitraire que le glucose pur, aliment qui entraîne la réponse insulinique la plus élevée, a un index glycémique de 100.
      Voilà voilà 🙂
      Bises

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  4. marc bourbon dit :

    je dois être un cas à part car j’ai une vraie addiction pour le sucre et pas que, le chocolat autant, une demi tablette quotidienne, et je n’ai jamais bougé d’un kilo depuis mes 20 ans…

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    1. Changeons notre vie dit :

      Alors, vous avez de la chance. mais, il faut aussi souligner que nous sommes tous différents, et que la prise de poids revêt plusieurs facteurs.
      En revanche, les méfaits du sucre, même sans prise de poids sont bien présents 😉
      Belle journée Marc

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      1. marc bourbon dit :

        va falloir que je calme alors !

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      2. Changeons notre vie dit :

        😂

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