Muffins banane-coco

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Ces muffins (genre banana bread) nécessitent des ingrédients simples et ils sont rapides à préparer. Ils sont moelleux à souhait.

Pour les réaliser, il vous faudra :

  • 3 bananes bien mûres
  • 250 gr de farine de blé T55 (pâtissière)
  • 50 gr de sucre (de canne pour moi)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 80 ml d’huile de colza (ou d’olive)
  • 60 ml de lait (lait d’amande ici, car option végétalienne)
  • 50 gr de coco en poudre OU de pépites de chocolat (option coco ici)
  1. Écraser les bananes avec une fourchette et réserver.
  2. Dans un saladier, mettre les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate, poudre de coco) , mélanger et ajouter les ingrédients humides (huile, lait). Mélanger.
  3. Ajouter les bananes écrasées
  4. Mélanger
  5. Repartir dans des moules à muffins
  6. Cuire 15/20 min à 180 ° à mi-four (la pointe du couteau doit ressortir sèche)

Je vous en offre un ?

2018-06-25 17.07.40

J’en connais un qui aimerait bien que l’assiette chavire ! haha

2018-06-25 17.06.48

 

 

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Miam ! Tu aimes vivre dangereusement, ou alors tu as une grande confiance en ton quadrupède !!!

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    1. Changeons notre vie dit :

      Il n’y touchera pas 😉
      Il veut juste montrer qu’il est intéressé

      Aimé par 1 personne

      1. Wow belle performance 😎💪🏻🐶

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  2. Miam… un petit déjeuner qui va faire des heureux et je comprends ton chien qui s’y intéresse 😉. Tombera, tombera pas ? Bisous

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    1. Changeons notre vie dit :

      J’espère qu’ils te plairont. De mon côté, il faut que je teste tes balls. Quant au chien, je te rassure, il a le droit à sa petite part à chaque fois, et c’est bien pour ça qu’il fait les yeux doux à l’assiette..Chenapan !
      Belle soirée

      Aimé par 1 personne

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