Mc Donald’s a lancé le grand veggie, oui mais……

Affiches géantes placardées dans toute la France, campagne de presse, spots publicitaires… Mc Donald’s n’est pas peu fier de son burger végétarien, tout juste lancé (*). Un sandwich “gourmand”, et “généreux” nous promet-on ! Oui, mais………… Qu’en est-il vraiment ? Le Grand Veggie est tout simplement plus gras, plus sucré et plus salé que le…

Combien de viande mange t’on dans le monde ?

Avez vous une idée de la quantité de viande mangée dans le monde entier ? On  consomme en moyenne 42 kilos de viande par personne, par année. Certains pays abritent une population qui mange beaucoup plus que cette moyenne mondiale, tandis que d’autres ne mangent pas plus que l’équivalent de quelques douzaines de burgers par…

Film « What the health »

J’ai visionné ce documentaire mardi soir, et je ne peux que vous le recommander. Les faits : Dans le monde entier, nous atteignons approximativement  350 millions de personnes diabétiques 1 dollar/3 du système de santé Américain est dépensé pour le diabète Le diabète affecte 29 millions d’enfants et d’adultes aux États-Unis. C’est 1 Américain sur…

La salade jar

La salade jar (jar salad), vous connaissez ? Très tendance outre-Atlantique, elle est aussi présente en France. Elle est à la fois, fraîche, originale, rigolote, saine et économique. Appelée initialement « salad Mason Jar » (Mason Jar étant le nom d’une marque ancienne de bocaux en verre américains), la salade jar se réalise uniquement dans un bocal en…

Le buddha bowl végétalien

Avec l’été, on a envie de menus fraicheur ! Le Buddha bowl  est donc le bienvenu. Pour le préparer, c’est simple : Mettez différents ingrédients, ajoutez un filet de sauce et dégustez. C’est un menu sain et équilibré,  qui peut être varié à l’infini selon vos goûts et vos possibilités. Quels ingrédients y mettre ?…

Lait, viande, œufs… Pourquoi ces aliments posent problème

Pourquoi de plus en plus de gens choisissent-ils de changer leur alimentation en devenant végétariens, végétaliens ou véganes ? Ou réduisent drastiquement leur consommation de viande ? Longtemps considéré comme acquis, notre régime alimentaire est aujourd’hui remis en question pour des raisons éthiques, écologiques, mais aussi de santé. État des lieux : ARTICLE PARU DANS PSYCHOLOGIES.COM-FEVRIER 2017

Les fruits et légumes de Mars

Petit mémo très pratique pour les courses du mois de mars. Privilégiez les fruits et légumes de proximité et bios.  

Les légumineuses, un trésor

Fèves, haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches, soja représentent une source protéique intéressante. Par ailleurs les légumineuses contiennent en bonne quantité les indispensables minéraux.Elles font déjà partie de la tradition culinaire de nombreux pays. Elles sont une excellente alternative à la viande. Le saviez-vous ? Les Français consomment quatre fois moins de légumineuses que la…