Défi numéro 14 (et si vous incarniez le changement ?)

En France, c’est entre 20 et 30 kilos d’aliments qui partent à la poubelle par personne et par an. D’abord avec les légumes, les fruits, le pain, les restes cuisinés, puis tous les autres. Ce gâchis représente environ 159 euros par personne et par an. Et si nous tentions de gaspiller moins de nourriture ?…

Quel gachis !

Le gaspillage alimentaire n’est pas uniquement le fait des ménages. De la production, à la transformation en passant par le transport et la distribution de nombreux produits alimentaires sont gaspillés. L’Union européenne, elle,  gaspille 22 millions de tonnes de nourriture par an. Pire, 80% des denrées alimentaires jetées sont comestibles. Un tiers des aliments sont…