L’alimentation ultra transformée et ses effets sur notre santé

Selon de nombreux chercheurs, le vrai coupable de l‘explosion des maladies chroniques telles que le diabète et l’obésité serait l’alimentation ultra-transformée. Elle représente aujourd’hui près de 50% de l’offre en supermarchés et se niche même dans les rayons bio. Quels sont ces aliments ?  Barres chocolatées, petits pains emballés, boissons sucrées aromatisées, soupes déshydratées, plats…

Comment réduire sa consommation de sucre ?

Dès l’enfance, nous nageons dans une mer de sucre. Biberons, petits pots, jus de fruits, puis pain, charcuterie, laitages : le sucre est partout, et il fait des ravages. Robert Lustig explique, études scientifiques et données historiques à l’appui, comment : La phobie des graisses, entretenue par les autorités sanitaires a permis la dissémination du sucre dans…

L’addiction au sucre

Le sucre serait autant addictif que la Nicotine, la cocaïne, l’héroïne, le cannabis. Plusieurs études le prouvent. Une recherche publiée en 2007 a montré que 94 pour cent des rats qui avaient l’option de choisir entre de l’eau sucrée et de la cocaïne, ont choisi le sucre. Même les rats qui étaient » accros » à la…

Poudre chocolatées, ou poudres sucrées ?

Avec leurs boîtes colorées et leurs étiquettes attirantes, les chocolats en poudre sont pleins de belles promesses pour nos enfants. Mais ces poudres chocolatées sont bien loin du chocolat qu’elles mettent en avant. Certaines contiennent en effet jusqu’à 80% de sucre , ce dont nos enfants n’ont absolument pas besoin ! Du sucre, du cacao…

Le sucre, ce doux ami

La France est le premier producteur de sucre en Europe et les Français de très gros consommateurs. Chacun d’entre nous en mange 34 kilos par an. C’est deux fois plus qu’il y a quinze ans. Le sucre, un petit plaisir anodin ? non ! alertent des chercheurs, qui s’inquiètent des retombées sanitaires (diabète, maladies cardiovasculaires…) à…

Décrypter les étiquettes

Pour faire un choix qui s’avère être « le moins pire » dans les rayons des supermarchés, il y a quelques petites astuces à connaitre. La liste des ingrédients doit être le plus court possible, faute de quoi, vous vous retrouverez avec un produit bourré d’additifs (gélifiants, arômes, colorants, exhausteurs de goût, stabilisants……) Choisissez un produit fabriqué…

Les produits dits « light » ou « allégés »

Un français sur 4 consomme des produits « light ». Mais allégé, ne veut pas forcément dire moins calorique ! De plus, un produit allégé contient plus d’ additifs ! Il faut bien retrouver la texture et le goût non ? Le saviez vous ? Un chocolat allégé, l’ est, certes en sucre, mais on remplace le sucre…

Humour à l’affiche

Voici un panneau d’affichage qui ne manque pas d’humour ! Au fait ! vous mangez où ce soir ? Un p’tit Big Mac ? La frite selon Mc Do

Un p’tit Big Mac ?

On a tous en tête une image publicitaire du Big Mac :  1 pain grillé au sésame, 2 steaks hachés cuits à point, du fromage fondant, quelques feuilles de salade bien verte, des cornichons, des mini-bouts d’oignons et une sauce qui dégouline légèrement. Le saviez-vous ? Aujourd’hui, le Big Mac est vendu dans plus de…